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Barritas energéticas hechas en casa

 
Tu Salud Vascular prevención de Várices y Enfermedades Cardiovasculares
Las barritas energéticas, barras de granola o snack saludables son una muy buena opción a la hora de un tentenpié a mitada mañana, una merienda o para calmar la ansiedad entre comidas sobre todo cuando las largas horas de cola en las vías alejan mucho la cena de su horario habitual.

Si bien estas barras se consiguen en variedad de sabores y formatos ya empacadas y listas para comer no dejan de ser costosas y en muchos casos adolecen de los problemas que la mayoría de los alimentos procesados padecen: mucho azúcar, conservantes, colorantes, color y sabor artificial.

Una alternativa es preparar las barritas energéticas en casa con todas las propiedades saludables de la avena, la miel y los frutos secos pero sin el adendum de elementos químicos que podrían a largo plazo resultar no tan beneficiosos para la salud así que ¿se animan a probarlas? no son para nada difíciles de hacer.
Ingredientes:

- 25 higos secos
- 100 g de cereales caseros (se pueden sustituir los cereales por avena y frutos secos como pasas, avellanas, etc.)
- 2 cucharadas de miel

Preparación:

- Triturar los higos en una licuadora, o trituradora hasta tener una pasta pegajosa. Reservar en un bol.

- Triturar los cereales. (si prefieres deja unos 40 gramos de creales para decorar las barritas)

- Mezclar los cereales con los higos y la miel, hasta incorporar bien los ingredientes.

- Colocar la mezcla en un taper rectangular, (el taper es el que les ayudará a dar la forma de barrita) pero puede ser cuadrado. lo ideal es que no tenga las orillas redondeadas.

- Humedece tu mano, aplasta la mezcla en el taper hasta tener una tamaño uniforme en toda la superficie.

- Corta con un cuchillo las formas de las barritas (también húmedo, para que no se pegue)

- Guarda las barritas (en el mismo tapper) separadas por papel vegetal (de ese para meter al horno)

- Lleva a la nevera si hace mucho calor, sino puedes dejarlas fuera (lugar fresco) sin problema.